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BANGKOKの街中! [散歩]

少し!歩いてみます!!

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タクシー!
バイクタクシーが溢れています!
乗せてもらったことはないのです!
とても危ない!
近くならば!40円ぐらい!
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ご存知!
ツクツク!
言葉が通じないので!
現地の人と一緒か!
地図を見せてから乗せてもらいます!
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このおにいさん!
余裕で!将棋?
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道端にある!屋台!!
何でも売っていますね!
朝、昼、晩、夜!みなさんがこういう雰囲気の所で食事!
50円~80円で食事ができます!
チョイと裕福な方々は!
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こういう雰囲気のところ!
お食事!!
1,000円以上かな?
歩いていて!
貧富の差がとてもわかります!!
バンコックに住む人達!
次第に給料が上がっている気がします。
いろんな人種が行き交う街!!
やはり!日本のほうが好きだな!

帰国します! [生活]

1/20~のTHAI

漸く区切りがつきました!

2011/2~海外業務のキッカケを造ろうとTHAIで営業活動をしていました。

洪水、協力会社のGive Up!!

それでも、助けていただける方がいらっしゃいました。

1/27(金)夕方16:00

なんとかVIPの方々に見ていただく時間に合いました。

お客様の励ましにホッとした瞬間でした。

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でも、これからが本当の意味でのはじまり!!

これからは定期的な訪問になりそうです。

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早朝のバンコック空港は綺麗な様子!

自分の力のなさ、思いがけない出来事にも冷静に対処することが

大事だと!痛感したバンコクの仕事でした。

本当にこれからが正念場です。


BANGKOK 再び! [生活]

2012/1/20

やり残した仕事を完遂するために向かいます!

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自ら種を撒いてきたビジネス!
2011/2~スタートしたほんの小さな仕事ですが
いろんな人達を巻き込んで完成していません。
12月末の精神的な落ち込みから
前向きになれるようになって!
本来ならば!
第二の人生の始まりを迎えているにも拘らず
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再び!BANGKOKへ!

スケートをこよなく愛する新年会! [飲み会]

2012/1月吉日!

【 スケートをこよなく愛する 】新年会開催

特別ゲストをお迎えして!

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★まっと★さん!!特別ゲスト!

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 さあ!盛り上がるぞ~~!!

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散歩! [自転車:ロードバイク!]

穏やかな知多の海!

12月は自転車に乗る機会がなく!

こうして美しい海を見ていませんでした!

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暖かな昼下がりに
ゆったりと
海岸線をノンビリと走ってみます!
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小さな白い灯台!
誰もが足を止めます!
いつ眺めても穏やかな気分になります。

柚子を収穫!! [食べる]

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庭に実った「柚子」
6割ほどの実を収穫しました!
これから、柚子JAMを作ります。
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綺麗にフキフキ!!
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次は「ヘタ」を上手に取ります!!
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大事な皮をスライサーでシャキシャキ!
(厚さ:1mm)ぐらいかな?
去年までは包丁でしたが、このほうがラクラク!
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少し熱めの風呂加減で!
5分×5回ほど湯掻きます!
これで、渋み(エグ味)がとれます。
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次に、袋、種、ワタを1Lほどの水で湯掻きます。
この汁が【ペクチン】
ジャムが適度なとろみになります。
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実を包丁で横にカットして、実の汁を取り出します。
あまり神経質にならなくて、多少の袋が入っても大丈夫!
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ここから、中火で30分ぐらい!
ときどき、アクを丁寧にとります。
手を抜くと苦味が残るJAMになってしまいます。
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弱火でとろみが出るまで、根気よく混ぜます。
混ぜるときに手に抵抗を感じます。
JAMのとろみを確認するには、
少しのJAMをお皿にいれて、冷蔵庫に3分ほど入れて
見てみます。味見もOK!
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瓶の準備!
綺麗に洗った瓶を「熱湯消毒」
モチロン、蓋も消毒します。
あげたら、裏返しで水分を取ります。

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あけましておめでとうございます。 [ごあいさつ]

2012年

あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いいたします。

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