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ご注文いただきました! [珈琲]

或る音楽家の方から!

珈琲の注文をいただきました!

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自作した『 珈琲焙煎機! 』
毎週!運転しています!
廃品回収で出来上がったこの焙煎機!
近くの中古自動車屋さん!廃材の山からたくさんいただきもの!
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これは、自動車のワイパーのモーター
下からの火は!焼き肉屋さんのバーナー!
中にある(見えませんが!)回転ドラムは、カレー用の寸胴鍋!
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投入口:自動車のマフラーの部品!
焙煎された珈琲豆
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明日!お客様へ納品です!
定年後の楽しみ!
いつか!珈琲店で
働く爺さんを夢見て!
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自家焙煎珈琲!! [珈琲]

もう!何年もたっていますが!
珈琲を自家焙煎するようになりました!
大学のころに飲んだ珈琲の味が忘れられずに!
いろんな喫茶店を廻った記憶があります。
 
GOLD BLEND
から
豆をコリコリ挽くこともはじめ!
そのうちに
フライパンで「生の豆」から煎ることを教えてもらい!
8年前に自主製作した焙煎機械!
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ほぼ、毎週!2時間ほど稼動します。
注文をいただきましたお得意様向けに!
今日は、5Kgの焙煎を行いました。
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いろんな部品が
ゴミ捨て場行きの部品ばかり!
 
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回転機構は!車のワイパーモーターの廃品
ガスバーナーは、焼き肉店の壊れ物!
自動車マフラー(排気ガス)
喫茶店で不用品の「カレー寸胴なべ!』
 
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200G単位で袋詰めします。
 
挽き立ての珈琲の香りがなんともいえない!
 
ある著名なピアニストさんから、
定期的にオーダーしていただいています。
 
来年は、小さなお店を構えられたら本当に幸せです!!
 
応援していただける
皆さん!ありがとうございます。
 

武豊【 夢乃蔵 】 [珈琲]

武豊(競馬の名選手と同じ)地名です!!
知多半島南部にある古い港町です。
そこに素晴らしい【パンやさん】があります。
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店内には
味噌、しょうゆ」
昔からの手つくり食材が全国的にも有名です!
 
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何度か放送局も紹介されて
全国的にも知られています。
 
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最後に「本業:手つくりパン」
小さな子供たちはもちろんですが、
身体の不自由な子供たちにも
【 パン教室 】を開催してみえます。
 
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Coffee Break! [珈琲]

NHK名古屋

ダイヤ珈琲

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珈琲 : ¥250.-(おまけつき)
 
 若旦那!
 
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生の豆
焙煎珈琲
とても値打ちに分けてくれます!!
 
近くの放送局のアナウンサー
もよくお越しです!!
 
 
 
では、帰るとしよう!
 

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山野草! [珈琲]

 
 愛知知多半島の風景です!
向こう岸には「伊勢神宮」の紀伊半島!
 
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フェリーが無くなるそうです!
 
 
 

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珈琲焙煎! [珈琲]

我が家で飲む珈琲
自家焙煎です!
生豆は名古屋の「ダイヤ珈琲」
で購入します。
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マンデリン 2Kg
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ダイヤ珈琲の教えで設計した珈琲焙煎機
回転モーターは、車のワイパーモーター
火力の強い焼肉屋のバーナー
ドラムはカレーの寸胴鍋を改良
冷却ファン : 車のラジエターファン
排気パイプは「工場の廃品」
有る道具で設計して作った焙煎機です!!

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ダイヤ珈琲 [珈琲]


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NHK名古屋の近くにあります。
珈琲専門店:生豆、焙煎、喫茶、ランチ
 
 みな優しい家族でいい雰囲気です。
お昼はいつも満席です。
 
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珈琲付ランチ¥600.-
 
 
 

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